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      1. 新资源食品目录


        1、嗜酸乳杆菌

        中文名称: 嗜酸乳杆菌

        拉丁名称 Lactobacillus acidophilus

        基本信息: 来源:乳品发酵剂 

                   种属:嗜酸乳杆菌

                   菌株号:DSM13241

        使用范围: 乳制品、保健食品,但不包括婴幼儿食品

        质量规格: 性状: 冷冻干燥粉末

                   嗜酸乳杆菌活菌数  ≥3.0×1010cfu/g

                   水分              ≤4.0%

        其他需要说明的情况 如菌液,则水分>80%

        2、低聚木糖

        中文名称: 低聚木糖

        英文名称: Xylo-oligosaccharide

        主要成分: 木二糖—木七糖

        基本信息:  来源:小麦秸秆

                   分子式:(C5H10O5)n,n为2-7

                   分子量:300.28-1050.98

        使用范围: 各类食品,但不包括婴幼儿食品

        食用量:   ≤1.2克/天(以木二糖-木七糖计)

        质量规格: 性状: 浅黄色粘稠状液体

                   低聚木糖(木二糖—木七糖)含量(以干基计)≥70.0%

                   木二糖—木四糖含量(以干基计)            ≥50.0%

                   干物质(固形物)                          70.0%±1.0%

                   pH                                        3.5-6.5

                   灰分                                      ≤0.3%

        3、透明质酸钠

        中文名称: 透明质酸钠

        英文名称: Sodium Hyaluronate

        基本信息:  来源:马链球菌兽疫亚种(Streptococus equi subsp.zooepidemicus)

                   分子式:(C14H20NNaO11)n,n为200-10000

                   分子量:8.02×104 —4.01×106

        使用范围: 保健食品原料

        食用量:   ≤200 毫克/天

        质量规格: 性状、白色颗粒或粉末

                   透明质酸钠含量  ≥87.0%

                   水分            ≤10.0%

                   pH              6.0-8.0

                   灰分            ≤13.0%

        4、叶黄素酯

        中文名称: 叶黄素酯

        英文名称: Lutein Esters

        主要成分: 叶黄素二棕榈酸酯

        基本信息:  来源:万寿菊花

                   化学名称: 叶黄素二棕榈酸酯( CAS 注册号: 547-17-1)

                   分子式:  C72H116O4

                   分子量: 1045.71

        使用范围: 焙烤食品、乳制品、饮料、即食谷物、冷冻饮品、调味品和糖果,但不包括婴幼儿食品

        食用量:   ≤12 毫克/天

        质量规格: 性状、深红棕色细小颗粒

                   叶黄素二棕榈酸酯含量 > 55.8%

                   玉米黄质酯含量       < 4.2 %

                   溶剂残留    正己烷   <10 ppm

                               乙醇     <10 ppm

        5、L‐阿拉伯糖 

        了解详情 新资源食品名单-2016


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