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    新資源食品目錄


    1、嗜酸乳桿菌

    中文名稱: 嗜酸乳桿菌

    拉丁名稱 Lactobacillus acidophilus

    基本信息: 來源:乳品發酵劑 

               種屬:嗜酸乳桿菌

               菌株號:DSM13241

    使用范圍: 乳制品、保健食品,但不包括嬰幼兒食品

    質量規格: 性狀: 冷凍干燥粉末

               嗜酸乳桿菌活菌數  ≥3.0×1010cfu/g

               水分              ≤4.0%

    其他需要說明的情況 如菌液,則水分>80%

    2、低聚木糖

    中文名稱: 低聚木糖

    英文名稱: Xylo-oligosaccharide

    主要成分: 木二糖—木七糖

    基本信息:  來源:小麥秸稈

               分子式:(C5H10O5)n,n為2-7

               分子量:300.28-1050.98

    使用范圍: 各類食品,但不包括嬰幼兒食品

    食用量:   ≤1.2克/天(以木二糖-木七糖計)

    質量規格: 性狀: 淺黃色粘稠狀液體

               低聚木糖(木二糖—木七糖)含量(以干基計)≥70.0%

               木二糖—木四糖含量(以干基計)            ≥50.0%

               干物質(固形物)                          70.0%±1.0%

               pH                                        3.5-6.5

               灰分                                      ≤0.3%

    3、透明質酸鈉

    中文名稱: 透明質酸鈉

    英文名稱: Sodium Hyaluronate

    基本信息:  來源:馬鏈球菌獸疫亞種(Streptococus equi subsp.zooepidemicus)

               分子式:(C14H20NNaO11)n,n為200-10000

               分子量:8.02×104 —4.01×106

    使用范圍: 保健食品原料

    食用量:   ≤200 毫克/天

    質量規格: 性狀、白色顆?;蚍勰?/span>

               透明質酸鈉含量  ≥87.0%

               水分            ≤10.0%

               pH              6.0-8.0

               灰分            ≤13.0%

    4、葉黃素酯

    中文名稱: 葉黃素酯

    英文名稱: Lutein Esters

    主要成分: 葉黃素二棕櫚酸酯

    基本信息:  來源:萬壽菊花

               化學名稱: 葉黃素二棕櫚酸酯( CAS 注冊號: 547-17-1)

               分子式:  C72H116O4

               分子量: 1045.71

    使用范圍: 焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物、冷凍飲品、調味品和糖果,但不包括嬰幼兒食品

    食用量:   ≤12 毫克/天

    質量規格: 性狀、深紅棕色細小顆粒

               葉黃素二棕櫚酸酯含量 > 55.8%

               玉米黃質酯含量       < 4.2 %

               溶劑殘留    正己烷   <10 ppm

                           乙醇     <10 ppm

    5、L‐阿拉伯糖 

    了解詳情 新資源食品名單-2016


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